پیتزا سالم تر و گزینه های فست فود ایتالیایی
به جای امتحان کردن
پیتزا پر از پنیر یا دیش عمیق پیتزا با پوسته نازک (در صورت وجود گندم کامل)
پیتزای عاشق گوشت پیتزای عاشق سبزیجات
پپرونی، کوفته یا رویه سوسیس مرغ
بیکن بیکن کانادایی (۶۰٪ چربی کمتر از بیکن معمولی)
سیر یا نان «پنیردار» رول یا نان ساده
فست فود سالم در زنجیره های آسیایی
فست فود آسیایی ممکن است سالم تر از همبرگر یا ساندویچ فست فود معمولی شما باشد. پس از همه، شما معمولا می توانید مقدار مناسبی از سبزیجات دریافت کنید. اما اگر مراقب نباشید، می‌توانید با یک وعده غذایی با کالری و چربی بسیار بالاتر از آنچه تصور می‌کنید، مصرف کنید. اگر در مورد چیزی که سفارش می دهید هوشمند باشید، می توانید آسیب های ناشی از رژیم غذایی را به حداقل برسانید، اما فست فودهای آسیایی نیز تمایل به سدیم بسیار بالایی دارند. و متأسفانه، کار زیادی نمی توانید در مورد آن انجام دهید – که باعث می شود فست فود آسیایی برای لذت گاه به گاه بهترین باشد، نه یک عادت معمولی.
نکاتی برای انتخاب هوشمندانه تر در رستوران های فست فود آسیایی:
برنج را که سرشار از کربوهیدرات و کالری است، راحت مصرف کنید. برنج سرخ شده را که سرشار از چربی، کالری و سدیم است میل کنید. برنج سفید بخارپز یک انتخاب بسیار رژیم آنلاین سالم تر است و برنج قهوه ای حتی بهتر است.
رشته فرنگی را محدود کنید. رشته فرنگی سرخ شده آسیایی کالری، کربوهیدرات و سدیم زیادی به اضافه چربی های ناسالم اضافه می کند. به بخش های کوچکی از lo mein، chow mein و chow fun بچسبید یا به طور کلی از آنها اجتناب کنید.
به غذاهای گوشت خوک که چربی بیشتری نسبت به سایر غذاهای گوشتی دارند، نه بگویید.
از غذاهای سنگین سس مانند مرغ پرتقالی و گوشت گاو پکن خودداری کنید. همچنین ایده خوبی است که هر چیزی را با General Tso’s، Kung Pao، BBQ یا Sweet and Sour به نام منتقل کنید. این سس ها کالری و قند بالایی دارند.
از غذاهای چرب و سرخ شده مانند ونتون سرخ شده، رول تخم مرغ، تمپورا، سبوس باربیکیو و خرچنگ رانگون صرفنظر کنید.
از چاپستیک استفاده کنید! آهسته‌تر غذا می‌خورید، زیرا نمی‌توانید با چنگال و چاقوی معمولی‌تان به همان اندازه که می‌توانید در یک زمان غذا بخورید.
گزینه های فست فود آسیایی سالم تر
به جای امتحان کردن
پیش غذای سرخ شده (رولت تخم مرغ، تمپورا، ونتون سرخ شده و غیره) سوپ (انتخاب های خوب شامل قطره تخم مرغ، میسو، ونتون، یا سوپ داغ و ترش)
غذاهای کوبیده یا سرخ شده (گوشت خوک ترش و شیرین، مرغ جنرال تسو) غذاهای سرخ شده، بخارپز، برشته یا برشته (چاو ماین، chop suey)
برنج سرخ شده برنج بخارپز (قهوه ای به جای برنج سفید، اگر این گزینه است)
سس ترش و شیرین یا سس سویا معمولی سس چیلی تند (کمی زیاد می شود) یا سس سویا کم سدیم
غذاهای مبتنی بر گوشت غذاهای مبتنی بر سبزیجات
صبحانه های فست فود سالم
همه ما اهمیت یک صبحانه سالم را می دانیم، اما این وعده غذایی است که معمولا کمترین زمان را برای آن داریم. و اگرچه فست فود سالم‌ترین گزینه نیست، اما زمانی که دیر به سر کار یا مدرسه می‌روید می‌تواند راحت‌ترین گزینه باشد.
با این حال، بسیاری از صبحانه های فست فود به اندازه یک روز کامل چربی و چربی اشباع شده کافی برای سه روز ارائه می دهند. بسیاری از اقلام صبحانه نیز به طرز فجیعی سرشار از سدیم هستند (حتی محصولات پخته شده غیر نمکی مانند شیرینی ها و کلوچه ها). و این یعنی چیزی در مورد کالری، که می تواند به ۱۰۰۰ برسد. اما در اکثر منوها می توانید انتخاب های سالم تری پیدا کنید. نکته کلیدی این است که به دنبال اقلامی با فیبر و پروتئین بگردید – که باعث سیری و رضایت بیشتر آنها می شود – اما نه بیش از حد چربی.
نکاتی برای انتخاب هوشمندانه فست فود صبحانه:
از سوسیس، بیکن و استیک خودداری کنید. این گوشت ها چربی بالایی رژیم آنلاین دارند. انتخاب های گوشت صبحانه نازک تر شامل بوقلمون، بیکن کانادایی و ژامبون است.
در مورد محصولات پخته شده مراقب باشید. بیشتر شیرینی‌های صبحانه، نان‌ها و کلوچه‌ها نه تنها قند زیادی دارند، بلکه دارای سدیم بالایی نیز هستند.
روی فیبر تمرکز کنید. انتخاب های خوب عبارتند از کلوچه سبوس دار، بلغور جو دوسر و گرانولا. فقط مراقب قند اضافی باشید.
به راحتی از پنیر و سس صبحانه استفاده کنید. از کناره سس بخواهید تا کالری کم شود.
به بوریتو صبحانه نه بگویید. این رژیم‌ها پر از کربوهیدرات، کالری، سدیم و چربی هستند.
به جای بیسکویت، نان تست یا کلوچه انگلیسی را انتخاب کنید. بیسکویت ها رژیم آنلاین معمولا کالری و چربی بیشتری نسبت به نان تست یا کلوچه انگلیسی دارند.
گزینه های فست فود صبحانه سالم تر
به جای امتحان کردن
نان شیرینی با پنیر خامه ای کلوچه انگلیسی با کره
تخم مرغ روی بیسکویت تخم مرغ روی نان تست گندم
دونات یا شیرینی مافین با سبوس کم چرب
ماست اسموتی با گرانولا و میوه
نان تست فرانسوی یا رول دارچین بلغور جو دوسر
